Sauvons nos océans en faisant les bons choix : Nausicaá et Mr.Goodfish vous invitent à une aventure culinaire responsable !
Dans un contexte où près de 38% des stocks marins sont exploités de manière non durable, Nausicaá et son programme Mr.Goodfish lancent leur campagne d'automne 2024. L'objectif est de sensibiliser le public à l'importance de la saisonnalité dans la consommation des produits de la mer, essentielle pour la préservation des ressources marines. Le programme Mr.Goodfish, initié en 2010, publie chaque saison une liste de recommandations basée sur des critères scientifiques rigoureux. Ces conseils visent à guider les consommateurs, chefs, restaurateurs […]