« Nous avons une forte demande à l’internationale » : cette entreprise de fromage à base de lait végétal lève 2 millions d’euros pour développer son activité
Une entreprise française spécialisée dans les alternatives végétales au fromage accélère son développement. Jay & Joy, installée dans l’Oise, vient de lever environ 2 millions d’euros auprès d’investisseurs afin de renforcer sa production et soutenir sa croissance. Chaque semaine, plusieurs dizaines de milliers de produits à base de lait végétal sortent de son atelier. Ces alternatives, souvent appelées “fauxmages”, séduisent un public de plus en plus large, porté par l’essor […]