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Val-d’Oise : urgence sanitaire et fermeture immédiate pour une boulangerie d’Enghien

octobre 17, 2026 5

Val-d'Oise : urgence sanitaire et fermeture immédiate pour une boulangerie d'Enghien

Coup dur pour une enseigne d’Enghien-les-Bains. Le couperet est tombé ce jeudi 15 octobre 2026 : la boulangerie « Le Fournil de Louisa », installée au 36 rue du Départ, fait l’objet d’un arrêté de fermeture administrative signé par les services de l’État dans le Val-d’Oise.

L’inspection menée sur place par les agents de la protection des populations a mis en lumière un tableau alarmant. Les enquêteurs ont notamment constaté un non-respect total des chaînes du froid et du chaud, à l’image de volailles crues laissées à l’air libre pour décongeler. S’ajoutent à cela des denrées impossibles à tracer, des déchets accumulés près des zones de production et un ménage pour le moins approximatif sur l’ensemble du matériel.

Face à cette accumulation de manquements, la préfecture n’a eu d’autre choix que de sévir pour écarter tout risque d’intoxication pour les clients. Les portes resteront cadenassées tant que les gérants n’auront pas remis l’ensemble des locaux et des pratiques aux normes en vigueur.

Écrit par: Seb Debollivier

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