Grand Est : Nos médecins alertent sur le cadmium dans l’assiette et les PFAS dans l’eau !

Les médecins libéraux du Grand Est et de toute la France sont sur le qui-vive ! Ils tirent la sonnette d’alarme face à une double menace pour notre santé : le cadmium dans nos assiettes et les PFAS dans notre eau potable. Un combat mené en partie depuis Gerstheim, dans le Bas-Rhin, par le Dr Pascal Meyvaert, figure locale de cette mobilisation.

Il y a un an déjà, ces professionnels de santé alertaient sur la présence du cadmium. Ce métal lourd, souvent lié aux engrais phosphatés, contamine nos aliments. Selon les médecins, la France est plus touchée que ses voisins, notamment à cause d’engrais importés. Leur message est clair : privilégier le bio serait une solution pour réduire l’exposition, une position qu’ils défendent avec force malgré des avis divergents.

Mais la mobilisation ne s’arrête pas là ! Fin mai, une nouvelle campagne a été lancée, cette fois sur la qualité de notre eau. Les PFAS et microplastiques inquiètent : selon l’URPS-ML, près de 19 millions de Français auraient bu de l’eau non conforme au moins une fois en 2024. Un chiffre qui fait froid dans le dos et pousse à l’action.

Face à ces constats, les médecins interpellent directement le gouvernement. Ils demandent une réglementation plus stricte et un soutien massif à l’agriculture biologique, plutôt qu’à l’intensive. Pour le Dr Meyvaert et ses confrères, la santé de nos concitoyens, ici dans le Grand Est et partout en France, est en jeu : l’État doit agir, et vite !