Saints de Glace : le mythe fond au soleil en Occitanie !

Les 11, 12 et 13 mai, c’est la période des célèbres « Saints de Glace ». Une tradition ancestrale, héritée du Moyen Âge, qui alertait nos aïeux sur les dernières gelées tardives. On attendait leur passage pour planter sans crainte tomates et courgettes. Mais aujourd’hui, avec le climat qui se dérègle, cette croyance est-elle toujours d’actualité pour nos jardins occitans ?

Ici, en Occitanie, la donne a changé. Si avant, on attendait la mi-mai pour planter gélives, c’est désormais la chaleur précoce qui inquiète. « On a plutôt des problèmes avec les chaleurs précoces. Si on tarde trop à mettre les tomates, les premières canicules les décapitent quand elles sont en fleurs », témoigne une jardinière toulousaine. Les orages de grêle aussi obligent à la prudence, comme le souligne Viviane Lucet des Jardins partagés des Pradettes, qui prévoit des plans de secours sous serre.

Météo France est clair : le mythe des Saints de Glace est dépassé par le réchauffement. Pour notre Sud, les dernières gelées arriveraient plutôt mi-avril. Mais pas de panique ! Si un coup de froid inattendu pointe le bout de son nez, des solutions existent. Thierry Lacanal, du magasin Au Parfait Jardinier, conseille le voile d’hivernage ou les tunnels de forçage pour protéger vos jeunes pousses. De quoi garder la main verte et profiter de vos récoltes, même avec un climat capricieux !