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C’est ce qu’on appelle un véritable succès sucré ! À Chemillé-en-Anjou, les sœurs de l’abbaye Notre-Dame-des-Gardes ont vécu une semaine historique. Pour financer le remplacement de leur matériel de production vieillissant, elles espéraient vendre 4 000 pots de confiture. Résultat ? Plus de 10 000 bocaux ont trouvé preneurs, entre la boutique en ligne et les ventes directes sur place.
Il faut dire que l’enjeu était de taille pour la communauté du Maine-et-Loire. Depuis plus de 60 ans, ces religieuses perpétuent un savoir-faire artisanal, avec des fruits macérés et une cuisson lente, sans aucun additif. Mais avec des cuves datant de 1994, l’usure a fini par faire des dégâts : une marmite a même été percée. Pour continuer à vivre de leur travail, un investissement de 60 000 euros était devenu indispensable.
L’émotion est immense derrière les murs de l’abbaye. Sœur Marie et ses compagnes se disent « époustouflées » par cette solidarité venue de toute la France. Ce succès massif prouve l’attachement des gourmands aux produits authentiques et au patrimoine de notre région. Une belle victoire pour ces trappistines, dont les chaudrons vont pouvoir continuer de bouillir pour le plus grand plaisir des amateurs de bonnes choses.
Écrit par: Seb Debollivier
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