Vic-sur-Cère : Une boulangerie du Cantal rafle 7 prix et régale les papilles !

La petite commune de Vic-sur-Cère est en effervescence ! Sa boulangerie locale vient de réaliser un véritable exploit. Lors du récent concours départemental, elle a décroché pas moins de sept récompenses, saluant son savoir-faire exceptionnel en matière de baguettes, croissants, mille-feuilles et flans. Un coup de maître qui met en lumière le talent de toute une équipe !

Au cœur de ce succès ? Le mille-feuille de Jordan Vigier, chef pâtissier et gérant de La Tarte de Vic. Sa recette ? « La crème est onctueuse. Le feuilletage bien croustillant », confie-t-il. Mais c’est surtout l’authenticité qui prime ici. « On ne triche pas avec la matière première, on met vraiment du beurre », insiste Jordan. Tout est 100% fait maison, un gage de qualité pour les clients.

La relève est déjà assurée ! Agathe, une jeune apprentie de 17 ans, a elle aussi brillé. Première au concours du mille-feuille et troisième pour le flan en catégorie artisan ! Une fierté pour cette jeune femme qui ne s’y attendait pas. Les clients, eux, ne sont pas surpris. « Leurs gâteaux sont excellents ! », lance une habituée. Cette boulangerie, c’est une véritable vitrine pour la commune, avec ses nouveautés et ses créations qui enchantent les papilles.

Jordan Vigier espère que ces prix donneront un coup de projecteur à son commerce. « Je crois que les gens vont venir et faire le déplacement », confie-t-il. Un bel objectif pour cette petite boutique qui, malgré sa discrétion, fait désormais parler d’elle bien au-delà des frontières du Cantal. Une reconnaissance méritée face aux 150 autres participants du concours !