Muguet en avance : dans le Béarn et en Gironde, les premières cueillettes ont commencé

Le muguet a pris de l’avance cette année. Avec le soleil et des températures déjà très élevées, les premières clochettes sont apparues plus tôt que prévu dans les Pyrénées-Atlantiques et en Gironde.

À Abos, dans le Béarn, la récolte a déjà démarré chez ce dernier producteur local de muguet. Les saisonniers cueillent les brins avec soin, en gardant bien la main sous la feuille pour ne pas abîmer la tige. Une fleur aussi jolie que fragile, qui demande beaucoup de précision.

Le souci, c’est le calendrier. Le 1er mai n’est pas encore là, et les producteurs doivent faire durer la fraîcheur des brins cueillis en avance. Chambre froide, techniques pour ralentir la floraison, tout est bon pour tenir jusqu’au jour de la vente. « Sans chambre froide, on ne tiendrait pas », résume un cultivateur d’Abos.

À Martillac, en Gironde, même combat. Un auvent a été installé au-dessus des plantations pour limiter les effets du soleil, mais la chaleur de ces derniers jours a tout de même accéléré les choses. Résultat : une production plus précoce, parfois menacée, dans un secteur où la météo peut faire basculer toute une saison.