Les boulangers et les fleuristes pourront ouvrir le 1er mai, « nous, notre métier c’est de faire plaisir aux gens »

À l’approche du Fête du Travail, une évolution fait réagir : les boulangers et les fleuristes sont désormais autorisés à ouvrir, même en faisant travailler leurs salariés, sous certaines conditions.

Concrètement, la loi permet à ces professions de rester actives ce jour-là, à condition que les employés soient volontaires et rémunérés au double. Une règle qui s’inscrit dans le cadre du Code du travail, où le 1er mai reste en principe un jour férié et chômé, sauf exceptions.

Sur le terrain, les réactions sont partagées. Certains artisans, comme des boulangers, expliquent que cette annonce arrive souvent trop tard pour s’organiser. Les plannings étant anticipés plusieurs semaines à l’avance, certains préfèrent rester fermés pour éviter tout risque ou complication.

D’autres, notamment chez les fleuristes, voient les choses différemment. Pour eux, le 1er mai est une journée clé, notamment avec la tradition du muguet. Ouvrir ce jour-là est presque une évidence, autant pour répondre à la demande que pour rester fidèles à leur activité : offrir et faire plaisir.

Mais cette souplesse inquiète du côté des syndicats. Ils redoutent un effet domino : si ces métiers ouvrent, d’autres secteurs pourraient suivre, notamment la grande distribution. Pour eux, le 1er mai doit rester une journée à part, symbole des luttes sociales et du repos des salariés.

Au final, entre adaptation économique et défense des acquis sociaux, la question du travail le 1er mai continue de diviser.