À Holtzwihr, une ferme transforme ses déchets en énergie grâce à une microméthanisation
Une exploitation maraîchère alsacienne s’est équipée d’un dispositif innovant pour valoriser ses résidus végétaux. Pour la première fois dans la région, une unité de microméthanisation a été installée directement sur une petite ferme, afin de produire chaleur et électricité à partir de déchets agricoles. Contrairement aux grandes installations industrielles, cette unité compacte est pensée pour les exploitations de taille modeste. Sa puissance reste inférieure à 80 kilowatts, ce qui permet une intégration directe dans le fonctionnement quotidien de la ferme. […]