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Val-d’Oise : urgence sanitaire et fientes de rongeurs, un burger shop bâché par la préfecture

todayoctobre 31, 2026 33

Arrière-plan
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Val-d'Oise : urgence sanitaire et fientes de rongeurs, un burger shop bâché par la préfecture

C’est une mauvaise surprise pour les amateurs de fast-food du secteur. Vendredi 30 octobre 2026, les services de l’État ont frappé fort dans le Val-d’Oise en ordonnant la fermeture immédiate du Signature’s Burgers, implanté rue des Chesneaux à Montmorency.

En cause ? Une descente des inspecteurs de la protection des populations qui a mis en lumière un tableau pour le moins écoeurant. Les enquêteurs ont découvert des traces incontestables d’une invasion de nuisibles, avec des déjections de rongeurs un peu partout dans l’établissement. S’ajoutent à cela des denrées stockées dans des conditions déplorables, un suivi de traçabilité inexistant et un non-respect total de la chaîne du froid.

Pour couronner le tout, le matériel et les zones de préparation accusaient un manque flagrant d’hygiène et d’entretien. Un cocktail explosif qualifié par les services compétents de menace directe et immédiate pour la santé des consommateurs, risquant de provoquer de graves intoxications.

Le rideau restera baissé tant que le patron n’aura pas remis son local aux normes exigées par la législation en vigueur.

Écrit par: Seb Debollivier

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