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Dans le Trièves, en Isère, une vague de renouveau déferle sur les campagnes ! Sociologues, architectes, animateurs… Ils ont dit adieu à leur ancienne vie pour embrasser celle d’agriculteur. Cette petite région montagneuse attire plus de nouveaux paysans qu’elle n’en perd, un phénomène remarquable où l’agriculture locale et extensive prend tout son sens.
Le soleil se lève à peine sur les monts du Trièves, et déjà, Boris et Estelle sont à pied d’œuvre. À Saint-Michel-les-Portes, ce couple passionné gère une ferme avec seulement 25 vaches. Leur secret ? Une production fromagère artisanale et locale de 5 tonnes par an, qui fait vivre cinq personnes. Un modèle qui prouve qu’on peut faire beaucoup avec moins, en privilégiant la qualité et le bien-être animal.
« On veut connaître chaque vache, maîtriser ce qu’on fait. » confie Estelle, ex-informaticienne. Loin des grandes exploitations, ils cultivent l’autonomie et l’harmonie avec la terre. Boris, ancien architecte, partage cette vision : « J’avais envie que ça soit plus concret, plus visible, de me sentir utile à la société. » Un choix de vie assumé, où l’épanouissement personnel prime sur la course aux profits, même si cela signifie un mode de vie plus simple.
Leur ferme bio est un exemple : fourrage cultivé sur place, fromages vendus en direct, et un revenu équivalent à trois SMIC pour le couple et le père d’Estelle. Pas de luxe ostentatoire, juste l’essentiel et la satisfaction du travail bien fait. Ce modèle séduit : depuis 2010, le Trièves compte plus de 200 fermes. Les nouveaux installés, souvent autour de 35 ans, apportent de nouvelles idées. Ils sont attirés par les surfaces en altitude, une réponse au changement climatique, et par le cadre de vie exceptionnel, à deux pas de Grenoble.
Écrit par: Seb Debollivier
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