La sardine bretonne, nouvelle star des réseaux et de votre assiette ?

Un sacré coup de boost pour la sardine ! En un an, ses ventes en conserve ont bondi de 11% en France. Et ici, chez nous en Bretagne, le phénomène est encore plus marqué. La raison ? Les réseaux sociaux ! De jeunes influenceuses ont remis au goût du jour ce petit poisson bleu, le présentant comme un super-aliment.

Fini l’omelette compliquée du matin ! Sur TikTok, des vidéos virales montrent des Bretons (et d’autres !) déguster des sardines dès le réveil. « Une bombe de bienfaits, pleine de protéines, et pas chère ! », clament-elles. Résultat : les boîtes colorées s’arrachent, transformant le petit-déjeuner en un moment simple et nutritif.

À Douarnenez ou Concarneau, nos conserveries tournent à plein régime. Cyril Gourdon, gérant d’un supermarché local, confirme : « Plus de 9 000 boîtes par an, c’est énorme pour un magasin comme le nôtre ! ». Mais attention, ce succès a aussi son revers : difficile de trouver ses sardines préférées. « Mes petites sardines bretonnes à l’échalote, je ne les trouve plus ! », regrette une habituée. Un vrai casse-tête pour les amateurs du cru !

Au-delà de la mode, la sardine a de solides atouts. Riche en Oméga-3, elle est bonne pour la santé et reste accessible. De la table du chantier aux dîners branchés, elle se réinvente. Un vrai trésor de la mer, plébiscité par les médecins comme les défenseurs de l’environnement. La sardine, le petit poisson qui a tout d’une grande !