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Auvergne-Rhône-Alpes

G7 à Évian : Le chef Renaut régale les puissants avec un menu 100% terroir !

juin 19, 2026 3

G7 à Évian : Le chef Renaut régale les puissants avec un menu 100% terroir !

Évian-les-Bains a vibré au rythme du G7. Et la gastronomie locale était à l’honneur ! Le chef Emmanuel Renaut, star des fourneaux de Megève, a signé le menu du dîner de travail des chefs d’État. Un moment exceptionnel pour notre région, qui a permis de montrer tout le savoir-faire de nos talents culinaires.

Au menu ? Des saveurs 100% Auvergne-Rhône-Alpes ! Petits pois frais, champignons des bois, omble chevalier du lac… Et un veau de Chartreuse fondant. Le chef Renaut l’a confirmé : « On ne peut pas faire autrement aujourd’hui. L’excellence, c’est la saisonnalité et le circuit court. » Des produits qui parlent à toutes les nationalités, mais qui sentent bon notre terroir !

Malgré la présence des plus grands dirigeants, pas de chichis. Un menu simple : deux entrées, un plat, un dessert et, bien sûr, nos fromages régionaux. Pas de caprices, même pas du côté des régimes spéciaux ! Le chef l’assure : « Tous ont mangé le menu avec plaisir. » Pour Emmanuel Renaut et ses équipes, ce fut avant tout « un honneur » et beaucoup d’émotion de représenter ainsi notre gastronomie.

Écrit par: Seb Debollivier

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