Nice: Le Refugee Food Festival met les saveurs du monde à l’honneur !

Le Refugee Food Festival fait vibrer les papilles à Nice ! Depuis ce samedi 13 juin 2026, la capitale azuréenne accueille la 4e édition de cet événement solidaire et gourmand. Au programme : des rencontres, du partage et des saveurs inédites, grâce à la collaboration entre restaurateurs niçois et des chefs réfugiés talentueux.

Lundi dernier, le prestigieux restaurant Le Panier, niché dans le Vieux-Nice, a offert un voyage culinaire mémorable. La cheffe péruvienne Kattiuzka et le chef niçois Aurélien Martin ont concocté un menu franco-péruvien qui a enchanté une trentaine de convives. Un financier revisité, mariant ananas et maïs péruvien, a particulièrement marqué les esprits, prouvant que la cuisine n’a pas de frontières.

Kattiuzka, arrivée à Nice il y a deux ans, était déjà cheffe au Pérou. Aujourd’hui, elle continue de briller au Forum Jorge François. Sa collaboration avec Aurélien Martin, habitué aux échanges culturels en cuisine, fut une évidence. « On grandit en travaillant avec les autres », confie le chef niçois. Un bel exemple de l’esprit du festival, qui célèbre la richesse des cultures et l’ouverture d’esprit.

Lancé en grande pompe au 109 avec près de 500 participants autour de plats sri-lankais et iraniens, le festival continue d’égayer la Côte d’Azur. D’autres établissements comme Le Canon, l’hôtel Amour ou la boulangerie Pompon, et même la Maison de la Pia à Tende, participent à cette belle aventure humaine et gastronomique. Une semaine pour découvrir le monde dans son assiette, tout en soutenant une cause essentielle !