Fierté régionale : Guy Savoy, l’enfant de l’Isère, entre à l’Académie des Beaux-Arts !

C’est une reconnaissance historique, et une fierté pour notre région ! Guy Savoy, le chef étoilé dont l’enfance est ancrée à Bourgoin-Jallieu en Isère, a officiellement fait son entrée à l’Académie des Beaux-Arts. Il devient ainsi le tout premier cuisinier à rejoindre cette institution prestigieuse. Un parcours exceptionnel, parti de chez nous !

Ce restaurateur de 72 ans, élu il y a deux ans, a connu un parcours semé d’embûches. Il se souvient du ‘mépris social’ envers sa vocation, un sentiment tenace depuis son enfance à Bourgoin-Jallieu. Mais la passion a triomphé ! Son apprentissage l’a mené chez les célèbres Frères Troisgros à Roanne (Loire), une autre grande maison de notre belle région. Guy Savoy, c’est avant tout un homme de générosité, qui a su transformer son rêve en une carrière étoilée.

Pour Guy Savoy, cette élection est un véritable ‘pantagruélique honneur’. Il voit là la consécration d’une vie, mais aussi la reconnaissance de la cuisine comme un art à part entière. ‘Moi qui nourris depuis 57 ans les convives, là, c’est moi qui suis nourri’, confie-t-il. Désormais, son quotidien alterne entre ses cuisines, où il perpétue l’excellence, et les prestigieuses séances de l’Académie. Une belle revanche pour l’enfant de l’Isère, qui fait rayonner notre savoir-faire culinaire au plus haut niveau de la culture française !