Rochefort : Les restaurants pédalent pour la planète, leurs biodéchets collectés à vélo !

La Communauté d’Agglomération Rochefort Océan (CARO) et ses partenaires, Circule’R et Alter Gaïa, déploient une solution pratique pour les professionnels. Fini les tracas du tri des biodéchets ! Désormais, un vélo-cargo sillonne les rues de Rochefort pour récupérer les restes alimentaires directement chez les restaurateurs. Une initiative qui simplifie la vie et soutient l’environnement local.

Cette opération, baptisée « Balance tes biodéchets », répond à l’obligation légale de tri des déchets organiques, en vigueur depuis janvier 2024. Après une phase de collecte en camion, le projet prend un virage « doux » avec l’arrivée des vélos-cargos d’Alter Gaïa. L’objectif ? Favoriser la mobilité écologique et rendre le tri accessible à tous. Damien Billé, restaurateur rochefortais, ne cache pas sa satisfaction : « C’est quelque chose qu’on attendait depuis un moment. »

Le principe est simple et efficace : les professionnels remplissent des seaux de biodéchets, qui sont ensuite récupérés chaque semaine. Ce service « clé en main » permet aux restaurateurs, souvent contraints par l’espace en centre-ville, de stocker leurs déchets moins longtemps. Laure Gillet de Circule’R le confirme : « Cela permet aux restaurateurs d’avoir juste deux seaux qui sont échangés toutes les semaines et ainsi réduire la place de stockage. » Cerise sur le gâteau, les bons élèves sont même récompensés financièrement par la collectivité.

Frédéric Lanoy d’Alter Gaïa et Laure Gillet de Circule’R sillonnent la ville, comme sur la place Colbert, pour sensibiliser le public et les professionnels. Si l’expérience est déjà rodée à La Rochelle, Rochefort découvre cette pratique avec enthousiasme. « Tout est réutilisé, c’est un cercle vertueux, de nos jours, on l’attend tous », souligne Damien Billé, ravi de contribuer à un avenir plus durable pour la Nouvelle-Aquitaine.