Avenir incertain pour Maurer-Tempé : le fleuron de la charcuterie alsacienne en sursis

Le verdict est tombé le 6 mai au tribunal de commerce. La célèbre charcuterie Maurer-Tempé, pilier de nos tables depuis 150 ans, est officiellement en redressement judiciaire. À l’usine de Kingersheim, l’ambiance est lourde : les machines sont à l’arrêt et le silence a remplacé l’effervescence habituelle des ateliers de production.

Pour les 60 salariés, qui avaient courageusement repris l’entreprise en coopérative (Scop) en 2019, le choc est brutal. « C’est toute ma vie », confie Sandra, employée depuis 1992. Pour ces passionnés, il ne s’agit pas seulement d’un emploi, mais d’un savoir-faire unique et d’une dignité qu’ils ne veulent pas voir s’envoler avec la fermeture des lignes de conditionnement.

Malgré la situation critique, l’espoir demeure. Cette procédure judiciaire permet d’écarter la liquidation immédiate et laisse une chance à de futurs repreneurs. Les candidats ont jusqu’au 3 juin pour déposer un dossier solide et tenter de sauver cette institution locale, célèbre pour ses gendarmes, ses fleischnackas et sa mythique saucisse de viande.

C’est tout un pan de l’histoire du Haut-Rhin qui joue son avenir dans les prochaines semaines. Les salariés-associés restent mobilisés, espérant qu’un investisseur saura préserver ce patrimoine alsacien qui accompagne les familles de la région depuis des générations.