Au MIN de Toulouse, le muguet s’arrache, mais les fleurs d’Occitanie jouent aussi leur carte

Au marché d’intérêt national de Toulouse, l’ambiance est déjà à la fête. À quelques jours du 1er mai, le muguet circule de stand en stand et s’impose comme l’incontournable porte-bonheur du printemps.

Mais dans les allées, les professionnels ne regardent pas que les petites clochettes blanches. « Il n’y a pas que le muguet cette semaine », sourit une fleuriste toulousaine, bras chargés d’alstrœmères. La saison des fleurs de printemps bat son plein, et les bouquets locaux continuent de remplir les vitrines.

Du côté des producteurs, le rythme s’accélère. À Mondouzil, en Haute-Garonne, Nicolas Costes voit les commandes grimper avec la douceur des derniers jours. Pivoines, mufliers, fleurs coupées : tout pousse vite, parfois trop vite. Il faut composer avec des températures plus chaudes et adapter les cultures, les calendriers et les méthodes de travail.

Dans la région, la météo récente a tout de même joué les alliées. Peu de fortes pluies, assez de soleil, et une floraison qui se tient bien. Pour les défenseurs du fleur français, l’Occitanie a une vraie carte à jouer. Toulouse, l’Aude, la Haute-Garonne ou l’Aveyron montrent qu’ici aussi, la filière peut grandir et séduire les clients en quête de local et de saison.