Bars du Grand Est : la préfecture met le turbo sur les contrôles après les incendies

Après les incendies dramatiques de Crans-Montana et de Kehl, la préfecture du Bas-Rhin a décidé de ne pas plaisanter. La sécurité de nos établissements de nuit est devenue une priorité absolue. Un exemple frappant ? Le Cocolobo, un bar à tapas bien connu à Strasbourg, a vu son sous-sol fermer plusieurs semaines après un contrôle inopiné. Une situation qui illustre la nouvelle donne pour nos commerçants.

Jacques Chomentowski, patron du Cocolobo et président de l’Umih 67, avait déjà eu le nez creux en bannissant les feux de bengale après l’incendie en Suisse. Mais cela n’a pas suffi. Quelques semaines plus tard, la patrouille a débarqué. Résultat : une fermeture temporaire du sous-sol, réduisant drastiquement la capacité d’accueil. Le gérant l’a dit : « les délais administratifs ne sont pas compatibles avec la réalité économique d’un établissement indépendant ». Un coup dur pour le porte-monnaie !

Ce cas n’est pas isolé. Depuis le début de l’année, la préfecture a serré la vis sur tout le département. Onze établissements ont été contrôlés. Le bilan est lourd : neuf avis défavorables, quatre mises en demeure et pas moins de cinq fermetures administratives. La préfecture est claire : « Cette dynamique va se poursuivre tout au long de l’année, pour la sécurité de tous ».

Pour les professionnels, c’est un « avant et un après » Crans-Montana. Les contrôles sont plus fréquents, plus stricts. Si l’Umih 67 salue le renforcement de la sécurité, elle souligne aussi les difficultés. Mettre aux normes des bars installés dans de vieux immeubles, avec des délais serrés, est un véritable défi. Pour le Cocolobo, la fermeture du sous-sol a représenté une perte estimée à 75% du chiffre d’affaires. Une pilule difficile à avaler pour nos commerçants locaux.