« Zéro malade grâce aux huîtres » : les ostréiculteurs bretons se protègent malgré les pluies et inondations
Avec les fortes pluies et inondations récentes, certaines stations d’épuration peinent à suivre. Mais sur la côte bretonne, les ostréiculteurs restent confiants. Depuis fin 2024, des mesures régulières de contrôle de la qualité de l’eau ont été mises en place pour garantir des huîtres sûres et saines. Des contrôles hebdomadaires Philippe Le Gal, ostréiculteur à Surzur dans le Morbihan et président d’un centre national de conchyliculture, reconnaît : « Avec les inondations, ça déborde un peu partout dans les stations ». Mais […]
