Le Cidre de Thiérache rêve d’AOP : un label pour l’Aisne et son bocage !
Les producteurs de cidre de Thiérache, dans l'Aisne, se mobilisent pour décrocher une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Un enjeu majeur pour valoriser un savoir-faire unique et protéger le paysage local.