L’accompagnement inattendu mais idéal pour vos frites est …
Contrairement à la croyance populaire, la bière ne serait pas le meilleur choix pour accompagner vos frites. Selon Fabrizio Bucella, sommelier, zythologue et professeur à l'Université libre de Bruxelles, c'est le vin blanc acide qui formerait l'accord parfait avec ce mets populaire. Bien que la bière soit souvent considérée comme le compagnon idéal des frites grâce à ses bulles et son amertume qui se marient bien avec les aliments frits, Bucella propose une alternative surprenante. Il explique que l'acidité du […]