Union européenne : la mention “élevé en plein air” désormais protégée pour les volailles
Les éleveurs français ont obtenu gain de cause : la mention “élevé en plein air” appliquée aux volailles sera désormais protégée dans toute Union européenne. Une décision saluée par les producteurs, notamment ceux du Poulet de Licques dans le Pas-de-Calais. Une appellation mieux encadrée Le nouveau cadre européen réserve certaines mentions comme “élevé en plein air”, “élevé en liberté” ou “sortant à l’extérieur” aux volailles réellement élevées dans ces conditions. L’objectif est d’éviter que ces termes soient utilisés de manière […]