Foie gras : une maison alsacienne sanctionnée pour une origine jugée trompeuse
Une entreprise historique du foie gras basée à Strasbourg, Maison Georges Bruck, se retrouve dans le viseur des autorités pour l’étiquetage de ses produits. À l’issue d’un contrôle, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a estimé que certaines mentions présentes sur les emballages, comme “produit de France” ou des références à l’Alsace, pouvaient induire les consommateurs en erreur. En cause : une partie des matières premières utilisées, notamment les foies, provient […]
