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Dijon : rideau définitif pour le Village de la Cité

octobre 8, 2026 78

Dijon : rideau définitif pour le Village de la Cité

C’est un coup d’arrêt brutal pour le site dijonnais. Ce mercredi 7 octobre, le Village de la Cité a confirmé la fermeture immédiate de l’ensemble de ses établissements. Cette décision marque la fin de l’exploitation privée telle qu’elle était organisée jusqu’ici au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin.

La structure, propriété du promoteur Krief, se trouvait en redressement judiciaire depuis le mois d’août dernier. Le déficit financier accumulé a eu raison de l’activité. Sont notamment concernés par cette cessation : la cuisine expérientielle, le manège à moutarde, la Gloriette, ainsi que les enseignes Meurette et Persillé et la Planche.

Pierre Guez, consultant mandaté pour tenter de redresser la barre au printemps dernier, a confirmé l’arrêt de cette première phase du projet. Si l’opérateur actuel s’apprête à se retirer, des discussions sont déjà engagées, sous la supervision de la Chambre de commerce et d’industrie de Côte-d’Or, pour imaginer une future reprise du site.

Écrit par: Seb Debollivier

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