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Polluants éternels : des PFAS identifiés dans des œufs de particuliers à Athée

octobre 6, 2026 20

Des traces de substances per- et polyfluoroalkylées, plus connues sous le nom de PFAS, ont été détectées au sein d’un élevage familial à Athée, près d’Auxonne. Les prélèvements, effectués en avril dernier, confirment la présence de deux types de molécules persistantes dans les œufs produits par des poules en plein air.

Les résultats de laboratoire indiquent une concentration de 1,04 microgramme par kilo pour le PFOS, un chiffre qui excède le seuil de 1 microgramme par kilo admis pour la commercialisation. La présence de PFNA a également été confirmée par les analyses. Ces composés chimiques sont classés parmi les polluants préoccupants pour la santé humaine en raison de leur caractère cancérigène potentiel.

Bien qu’aucune source industrielle directe n’ait été identifiée dans le secteur, les propriétaires des volailles ont pointé du doigt les anciens récipients en plastique et en fonte utilisés pour l’abreuvage de leurs animaux. Depuis cette découverte, les contenants ont été remplacés afin de limiter l’exposition des poules à ces polluants persistants.

Écrit par: Seb Debollivier

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