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Occitanie

Castres : un grossiste alimentaire fermé d’urgence par la préfecture

août 14, 2026 14

Castres : un grossiste alimentaire fermé d'urgence par la préfecture

Coup d’arrêt brutal pour la société CEDAC, située rue de l’Industrie à Castres. Depuis ce mercredi 12 août 2026, l’activité de ce grossiste en alimentation est totalement suspendue sur décision préfectorale.

Cette mesure radicale fait suite à une inspection menée deux jours plus tôt par les services de la protection des populations (DDETSPP). Les agents ont relevé des conditions d’hygiène jugées alarmantes au sein des locaux. Parmi les griefs retenus : une structure dégradée laissant libre accès aux nuisibles et un défaut flagrant de nettoyage et de désinfection.

Les contrôleurs ont également mis en évidence des défaillances critiques concernant la chaîne du froid ainsi qu’un manque de rigueur dans la traçabilité des produits stockés. Face à ce danger pour la santé publique, l’État a tranché net.

L’entreprise, qui opère sur le territoire depuis plusieurs décennies, ne pourra reprendre ses activités qu’après une remise aux normes complète et une nouvelle validation des autorités sanitaires.

Écrit par: Seb Debollivier

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