Cherbourg : une pâtisserie contrainte de stopper sa production par arrêté municipal

Coup dur pour la pâtisserie Yvard, installée place de la Fontaine à Cherbourg-en-Cotentin. Depuis le vendredi 24 juillet, l’établissement est dans l’obligation de cesser toute activité de fabrication. Une décision prise par la municipalité suite à la signature d’un arrêté de mise en sécurité concernant un bâtiment voisin.

En cause : une imposante fissure constatée sur un mur pignon situé à l’arrière de la boutique. Cette structure, haute de plusieurs mètres, menace de s’écrouler sur les laboratoires du commerce. Bien qu’aucun éboulement n’ait été constaté pour l’instant, le danger immédiat a poussé les autorités à condamner l’accès à la zone de production.

Si la boutique et le logement des propriétaires restent accessibles, l’impossibilité d’accéder au matériel technique empêche toute vente de produits frais. Le syndicat de copropriété de l’immeuble dégradé dispose désormais d’un délai d’un mois pour engager les travaux nécessaires à la sécurisation des lieux.

Pour le gérant, l’incertitude demeure quant à la durée de cette fermeture forcée. Le commerçant espère désormais que ses assurances couvriront les pertes d’exploitation engendrées par ce blocage administratif imprévu.