Limoges : à l’hôpital Baudin, les enfants retrouvent le goût de bien manger

Finis les plats industriels, place aux fourneaux ! À Limoges, l’hôpital Baudin prend le problème du surpoids à bras-le-corps. Chaque vendredi, des enfants de 6 à 12 ans participent à des ateliers diététiques pour réapprendre à cuisiner. À l’image de Louane, 11 ans, qui prépare désormais elle-même ses sauces et ses plats le week-end à Saint-Priest-Taurion. « Je mange à ma faim, avec plus de crudités », confie la jeune fille, transformée par cette expérience.

Dans la cuisine de l’hôpital, supervisée par la diététicienne Flora Triat, l’objectif est simple : verdir l’assiette. Brocolis, petits pois et haricots deviennent les nouveaux alliés de Yanis, 10 ans. Pour ce petit cuistot, les bénéfices sont immédiats : il se sent moins essoufflé lors de ses activités physiques. L’idée est de repartir avec des recettes saines et abordables à reproduire en famille, loin des produits trop gras ou sucrés.

Mais la santé ne se joue pas que dans l’assiette. Le programme accorde une place essentielle au bien-être mental et à la confiance en soi. Entre deux recettes, une ergothérapeute propose des séances de sophrologie. Grâce à des exercices de respiration, les enfants apprennent à gérer le stress et le regard des autres, souvent pesant quand on est en situation d’obésité. Une approche globale pour aider ces jeunes à mieux vivre dans leur corps.

Ce dispositif répond à une urgence de santé publique : en France, 17 % des enfants sont en surpoids. En Haute-Vienne, ces ateliers redonnent le sourire aux familles et prouvent qu’avec un peu de pédagogie et beaucoup de bienveillance, il est possible de changer durablement ses habitudes de vie.