Nuits-Saint-Georges : Le Cassissium se refait une beauté et vise le monde entier !

Un grand chantier bat son plein à Nuits-Saint-Georges ! Le Cassissium, notre musée dédié au cassis, est en pleine transformation. Depuis le mois de mai, les ouvriers s’activent pour donner une nouvelle dimension à ce lieu emblématique de la Côte-d’Or. L’objectif est clair : investir plus d’un million d’euros pour attirer une clientèle plus haut de gamme et faire rayonner la Bourgogne-Franche-Comté bien au-delà de nos frontières.

Fini la discrétion, place à l’ambition ! Jean-Michel Tissot, le directeur, et ses équipes préparent du lourd. Au programme : un bar de 45 m², une boutique agrandie et un tout nouveau « bar VIP ». Au total, ce sont 350 m² supplémentaires qui voient le jour, mobilisant une quinzaine d’entreprises locales. Une preuve de l’engagement du Cassissium pour notre économie régionale. Jean-Pierre Cointreau, président du groupe Védrenne, le confirme : on « surfe sur la vague du spiritourisme« , ce mariage entre spiritueux et tourisme, qui attire déjà 70 000 visiteurs chaque année.

Mais pourquoi cette expansion ? Le Cassissium souhaite proposer des expériences uniques. Ateliers cocktails, team building autour de la crème de cassis… L’idée est de séduire les entreprises et une clientèle internationale exigeante, tout en accueillant toujours nos visiteurs habituels. Ce projet, c’est aussi un coup de pouce pour le tourisme local. « Une demi-journée de plus passée au Cassissium, c’est une nuitée supplémentaire pour un hôtelier, un dîner en plus pour un restaurateur », souligne Jean-Pierre Cointreau. Un investissement intelligent pour toute la région !

Les travaux devraient se terminer en novembre, avec une inauguration prévue pour avril 2027. D’ici là, pas d’inquiétude : le Cassissium reste ouvert. Venez découvrir l’histoire et les saveurs du cassis, et peut-être même jeter un œil aux coulisses de cette future pépite bourguignonne !