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C’est une histoire incroyable qui nous vient tout droit d’Orcines, aux portes de Clermont-Ferrand ! La distillerie Genestine a fait sensation à Londres. Sa liqueur de menthe, un trésor local, vient d’être sacrée meilleure au monde lors d’un concours international. Un coup de maître pour Sébastien Jolivet, son fondateur, qui fabriquait il y a peu ses premières bouteilles dans son garage.
Imaginez : des milliers de spiritueux dégustés à l’aveugle par des pros du monde entier. Et c’est notre liqueur auvergnate qui a brillé ! Cette victoire est d’autant plus belle qu’elle marque une résurrection. La marque Genestine, née à Clermont-Ferrand en 1845, avait sombré dans l’oubli pendant plus de 70 ans. C’est Sébastien Jolivet qui l’a fait renaître de ses cendres en 2021.
Au début, Sébastien n’avait pas la recette originale. Mais sa curiosité l’a mené sur les traces d’une grande industrie de spiritueux clermontoise. Il a même mis la main sur un carnet de vieilles recettes ! Bientôt, nous pourrions goûter d’autres boissons du XIXe siècle. Fort de cette reconnaissance mondiale, l’objectif est clair : faire rayonner les produits d’Auvergne-Rhône-Alpes bien au-delà de nos frontières. « On veut que nos produits soient connus », affirme Sébastien.
Un grand merci, enfin, aux Auvergnats. Ceux qui ont cru en cette aventure depuis le début, salue Sébastien Jolivet. Leur soutien pour des produits sains et de qualité est essentiel. La Genestine, c’est l’exemple parfait d’un savoir-faire local qui conquiert le monde !
Écrit par: Seb Debollivier
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