Moins de bruit à la cantine d’Albert : la bonne idée qui change tout !

C’est une petite révolution, mais elle fait grand bien ! À la cantine scolaire d’Albert, dans la Somme, le tintamarre des assiettes est désormais un lointain souvenir. Depuis peu, de la vaisselle spéciale, dite « silencieuse », a fait son apparition. Une première dans le département, et un investissement de 9 000 euros pour le bien-être de tous.

Le personnel souffle enfin. Sanaelle Fourdrinier, aide cantine, rentrait souvent chez elle avec des maux de tête. Aujourd’hui, elle valide à 100% : « Les enfants tapent toujours sur les assiettes, mais ça ne fait plus de bruit, ça fait du bien ! » Un constat partagé en cuisine, où le bruit a chuté de 85%, facilitant la communication et le travail. Les ramequins glissent moins, c’est plus facile pour tout le monde !

Derrière cette idée lumineuse, une entreprise bordelaise, Quiet. Ses fondateurs ont observé le quotidien difficile des agents de plonge, confrontés à un niveau sonore insupportable. Après huit ans de recherche, ils ont mis au point une assiette maline : du verre trempé pour manger, et du silicone sur la partie qui s’empile. Le secret ? Le silicone absorbe les hautes fréquences, réduisant drastiquement le bruit. Mais ce n’est pas tout ! Ces assiettes sont aussi plus costaudes. En cas de chute, elles ne s’éparpillent pas en mille morceaux. « Elle reste concentrée en une seule pièce, un peu comme un pare-brise », explique Sophie Moritel, co-fondatrice de Quiet. Moins de casse, plus de sécurité.

Cet achat de 9 000 euros, voté par le conseil municipal d’Albert, s’inscrit dans une démarche plus large. Céline Dotigny, responsable du service enseignement, confirme : « Il s’agit de réduire la fatigue sonore environnementale. » Des aménagements aux plafonds des maternelles ont déjà eu lieu, et d’autres actions suivront. Albert n’est pas un cas isolé en Picardie. Un IME et le CH d’Amiens ont déjà adopté ces assiettes. L’entreprise Quiet voit loin : elle espère proposer sa vaisselle au grand public, notamment aux personnes souffrant d’hyperacousie. Une innovation locale qui pourrait bien faire des émules partout !