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La bonne nouvelle est tombée ! Deux bars à cocktails de Nantes, le 19:33 et Sœurs Carnage, viennent de faire sensation en se classant parmi les 50 meilleurs de France. Un coup de projecteur bien mérité sur notre belle ville, grâce au palmarès des French Bar Awards. Le 19:33 décroche la 22e place, tandis que Sœurs Carnage s’offre la 27e. Une fierté locale !
Mais attention, conquérir le cœur des Nantais n’est pas toujours simple. « Les Nantais, c’est soit vin, soit bière ! », confient les mixologues. Payer 12 euros pour un cocktail, ça peut freiner. Alors, nos établissements rivalisent d’ingéniosité. Ils proposent de véritables « soirées expériences » pour séduire et faire découvrir l’univers du cocktail autrement. C’est ça l’esprit nantais : inventif et audacieux !
Prenez Sœurs Carnage, par exemple. Lancé il y a un an et demi par Charlotte Crenn et Pauline Barbier, ce bar a un concept unique. En début de soirée, des cocktails raffinés sous l’enseigne « Sœurs ». Puis, après 21h30, place au « Carnage » : verres plus corsés, prix plus doux, ambiance survoltée ! Charlotte Crenn est fière de cette reconnaissance. « On a un parti pris direct, avec une programmation en non-mixité choisie et une équipe 100% féminine », explique-t-elle. L’objectif ? Démocratiser le cocktail pour tous.
Du côté du 19:33, Gaëlle-Anne Jouan et Martin Gouguet nous invitent au voyage. Après avoir fait leurs preuves dans des lieux prestigieux, ils ont posé leurs valises à Nantes. Leur concept ? Des « cocktails-destination » pour embarquer leurs clients à bord d’un Orient Express imaginaire. Eux aussi se réjouissent de cette reconnaissance pour la « province ». Cela prouve que le travail acharné et la créativité de nos barmans des Pays de la Loire sont enfin salués au niveau national.
Écrit par: Seb Debollivier
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