Corrèze : Un village de 156 âmes cherche son chef pour un restaurant flambant neuf !

Au cœur de la Corrèze, à seulement 20 minutes de Tulle et Argentat, la petite commune de Champagnac-la-Prune (156 habitants) se lance un défi audacieux : faire revivre son centre-bourg. Pour cela, la municipalité n’a pas lésiné sur les moyens. Elle a investi près de 100 000 euros (subventions déduites) pour la construction d’un restaurant flambant neuf, livré fin 2025.

« Tout est neuf ! », s’enthousiasme Christelle Bidault, la maire. Avec des équipements à la pointe d’une valeur de 33 000 euros, le futur exploitant bénéficiera d’un outil de travail idéal. Et pour attirer la perle rare, l’offre est alléchante : un loyer de seulement 400 euros par mois pour un établissement « clés en main ».

L’enjeu est double, comme l’explique Mickaël Matas, adjoint au maire : « C’est à la fois de proposer un maximum de services aux habitants sur une commune assez isolée, mais aussi de pouvoir assurer une stabilité, une viabilité économique. » Les Changprunois, eux, attendent avec impatience. Privés de tout commerce depuis cinq mois, ils se souviennent avec nostalgie de l’époque où le village était « beaucoup plus vivant et convivial », comme le raconte Margrit Plantade, habitante depuis 1979.

L’ancien restaurant, « Chez Gouttenègre », était une institution rentable sur quatre générations avant de fermer ses portes en décembre dernier. Anne-Marie Gouttenègre, l’ancienne restauratrice, le confirme : « Je pense qu’il y a matière à travailler. » Un appel est lancé aux professionnels de la restauration : Champagnac-la-Prune offre une opportunité unique de s’épanouir dans un cadre chaleureux et dynamique. Votre aventure corrézienne commence ici !