Artichauts du Roussillon : Nos producteurs en colère contre la grande distrib’ !

La récolte des artichauts bat son plein en Roussillon depuis la mi-février ! Mais derrière cette belle saison se cache une amertume grandissante. Malgré des produits de qualité, nos producteurs locaux sont confrontés à une concurrence étrangère féroce et à des pratiques des grandes surfaces qui les mettent à genoux.

Ici, dans les Pyrénées-Orientales, c’est pas moins de 6 000 tonnes d’artichauts qui sont récoltées chaque année ! Sur les exploitations comme celle de Fabien, à la Salanque, les « violets » et les « green queen » sont à leur apogée. Des légumes « extra ! », bien fermés, bien calibrés, qui devraient finir dans nos assiettes. Mais le chemin est semé d’embûches.

Le Roussillon est le deuxième bassin de production en France, avec 80% de sa récolte destinée à la grande distribution. C’est là que le bât blesse ! Fabien, un producteur, est catégorique : « Les grandes surfaces attendent la fin des artichauts espagnols et basculent directement sur les italiens. Ils n’achètent même plus de français ! » Des prix de vente dérisoires pour les agriculteurs (45 centimes pièce) qui se transforment en marges confortables pour les distributeurs (1,50 € à 1,80 €). Inacceptable !

Il est temps de soutenir nos agriculteurs et de privilégier nos produits locaux ! L’artichaut, véritable emblème du terroir catalan, sera d’ailleurs célébré le 1er mai à Sainte-Marie-la-Mer. Une belle occasion de goûter à ce légume d’exception et de montrer notre attachement à la production d’ici !