Union européenne : la mention “élevé en plein air” désormais protégée pour les volailles

Les éleveurs français ont obtenu gain de cause : la mention “élevé en plein air” appliquée aux volailles sera désormais protégée dans toute Union européenne. Une décision saluée par les producteurs, notamment ceux du Poulet de Licques dans le Pas-de-Calais.

Une appellation mieux encadrée

Le nouveau cadre européen réserve certaines mentions comme “élevé en plein air”, “élevé en liberté” ou “sortant à l’extérieur” aux volailles réellement élevées dans ces conditions. L’objectif est d’éviter que ces termes soient utilisés de manière trompeuse sur les étiquettes ou dans la publicité.

Une mobilisation des producteurs français

Au départ, la Commission européenne envisageait d’autoriser d’autres formulations comme “poulets des champs” ou “poulets à l’air libre”. Une idée qui avait fortement inquiété les éleveurs, craignant une confusion pour les consommateurs.

Le Synalaf, qui représente les filières de qualité comme le Label Rouge, s’est mobilisé pour défendre une définition plus stricte.

Plus de transparence pour les consommateurs

Avec ces nouvelles règles, les images et les termes utilisés sur les emballages devront correspondre aux conditions réelles d’élevage. Les producteurs espèrent ainsi mieux protéger les filières de qualité et permettre aux consommateurs de savoir précisément comment les volailles ont été élevées.