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Grand-Est

Bas-Rhin : des œufs contaminés par des polluants éternels à Hochfelden

octobre 7, 2026 81

Bas-Rhin : des œufs contaminés par des polluants éternels à Hochfelden

Une alerte sanitaire concerne la commune de Hochfelden, dans le Bas-Rhin. Des prélèvements réalisés le 16 février 2026 sur des œufs de poules élevées par un particulier ont mis en évidence une contamination aux substances per- et polyfluoroalkylées, plus connues sous le nom de polluants éternels.

Les résultats des tests confirment la présence de quatre molécules distinctes, dont le PFOS. Pour ce composé, la concentration relevée excède la limite réglementaire fixée pour la commercialisation. La somme totale des PFAS détectés rend ces œufs impropres à la consommation humaine en raison des risques sanitaires identifiés, notamment une possible baisse de l’efficacité vaccinale chez les plus jeunes.

Ce constat s’inscrit dans une vaste campagne d’analyses menée à l’échelle nationale sur des produits issus de l’élevage en plein air. Si l’origine précise de cette pollution locale reste complexe à établir, les experts soulignent la persistance de ces substances dans les sols et l’environnement, souvent liées à des activités industrielles passées ou à des rejets diffus.

Écrit par: Seb Debollivier

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