Impressionnante file d’attente chez le glacier un 1er mars : « On n’a pas vu cela depuis sept ans »

À Strasbourg, le retour du soleil a créé la surprise. Après plusieurs semaines de météo maussade, le thermomètre s’est approché des 20 °C dès le 1er mars, donnant aux habitants une envie immédiate de profiter des espaces verts… et de se rafraîchir avec une glace.

Dans les allées du parc de l’Orangerie, les stands de glaciers ont été pris d’assaut. Certains clients ont dû patienter près d’une demi-heure avant de pouvoir commander leur cornet. Une file d’attente impressionnante pour une date aussi précoce dans la saison.

Parmi les gourmands, Laura est venue accompagnée de son fils. Tous deux ont accepté d’attendre une trentaine de minutes pour se faire plaisir. Elle confie trouver cette situation agréable, tout en reconnaissant que déguster une glace si tôt dans l’année reste inhabituel.

Un peu plus loin dans la queue, Anne-Sophie patiente avec ses deux enfants. Si elle ne cache pas son inquiétude face aux dérèglements climatiques, elle estime que ce soleil est une belle opportunité pour sortir et offrir un moment de détente aux plus jeunes.

Une affluence rarement vue à cette période

Derrière le comptoir, l’équipe du glacier enchaîne les commandes sans répit. Trois heures seulement après l’ouverture, plusieurs parfums étaient déjà épuisés. Le vendeur Julien Chauvat explique qu’une telle fréquentation dès le début du mois de mars n’avait plus été observée depuis environ sept ans.

Face à l’afflux de clients, le gérant, Laurent Franchi, a dû prêter main-forte à son équipe. Dans cette entreprise familiale, chacun se mobilise pour répondre à la demande. Il raconte avoir rapidement organisé sa journée pour pouvoir venir aider au stand, pendant que ses proches prenaient le relais à la maison.

Des stocks à reconstituer en urgence

Avec la chaleur et l’affluence, les réserves fondent à vue d’œil. Certains parfums populaires, comme le cookie ou la pistache, sont tombés en rupture. Pour continuer à servir les clients, de nouvelles saveurs ont été mises en avant, tandis que la production a été relancée dès le matin.

Le patron, qui fabrique lui-même ses glaces, se montre reconnaissant envers les clients pour leur patience. Il observe toutefois avec attention les prévisions météo, redoutant que les traditionnelles giboulées de mars ne fassent chuter la fréquentation dans les jours à venir.